本页提供2014年6月4日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是屈浩。主题是《香炒鸡里蹦》。主要介绍香炒鸡里蹦的制作方法，老醋花生等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
香炒鸡里蹦的主要食材：
主料：鸡胸肉、大虾仁。
辅料：茭白、青红椒。
调料：白胡椒、料酒、醋、酱油等。
关键步骤：
1、鸡胸肉的双面打上花刀，然后切丁用料酒、盐、胡椒粉码味儿，倒入水淀粉上浆。
2、加色拉油、虾仁切丁后也用胡椒粉、盐、料酒码味儿，加水淀粉、干淀粉上浆。封上色拉油一起放入冰箱，冷藏20分钟备用。
3、碗中加入葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、清水、水淀粉。
4、热锅凉油放入鸡肉丁和虾仁丁；滑熟后倒入焯过水的茭白、青红椒，翻炒均匀后转大火烹入碗汁炒匀即可。
天天锦囊：老醋花生。
20140604天天饮食视频和笔记:屈浩讲香炒鸡里蹦,老醋花生的制作
