本页提供2014年4月10日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晨冰。主题是《韭菜炒蛤蜊》。主要介绍韭菜炒蛤蜊的制作方法，家庭自制烤韭菜等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
韭菜炒蛤蜊的主要食材：
主料：蛤蜊、韭菜。
调料：盐、料酒、干辣椒等。
关键步骤：
1、韭菜切寸段备用；蛤蜊焯到贝壳张开后清洗备用。
2、锅中放油，用干辣椒炝锅，韭菜下锅炒到断生后下蛤蜊翻炒。
3、用盐、胡椒粉、水淀粉调味后翻炒均匀即可出锅。
天天锦囊：家庭自制烤韭菜。
20140410天天饮食视频和笔记:张晨冰讲韭菜炒蛤蜊,家庭自制烤韭菜
