本页提供2014年4月9日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李铁刚。主题是《干葱豆豉爆鸡》。主要介绍干葱豆豉爆鸡的制作方法，牛肉味噌汤等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
干葱豆豉爆鸡的主要食材：
主料：鸡腿、干葱。
辅料：杏鲍菇、青红椒、青蒜。
调料：蚝油、干豆豉。
关键步骤：
1、将鸡肉加入盐和米酒抓匀，放入生粉、蚝油再次抓匀。
2、用色拉油封住鸡肉表面备用。
3、将杏鲍菇放入锅中干煸，等水分煸出，表面变微黄时加入香油、干葱、豆豉一同煸炒。
4、等干葱、豆豉爆香后改小火放入浆好的鸡肉，等干葱和豆豉的香味进入到鸡肉后大火翻炒，最好加入青红椒即可。
天天锦囊：牛肉味噌汤。
20140409天天饮食视频和笔记:李铁刚讲干葱豆豉爆鸡,牛肉味噌汤
