本页提供2014年3月21日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是俞世清。主题是《酱香芝麻脆饼》。主要介绍酱香芝麻脆饼的制作方法，宫廷奶酪等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
酱香芝麻脆饼的主要食材：
主料：中筋面粉。
辅料：肉馅、洋葱。
调料：黄豆酱、辣酱、豆豉酱、孜然、酵母、白芝麻等。
关键步骤：
1、面粉加水、酵母和成面团，饧制备用。
2、热锅凉油放入肉末，煸出油脂，放入豆豉碎、辣酱炒出红油后炝少许葱姜末，加水清水和白糖。
3、关火后撒孜然、洋葱拌匀后成为酱料。
4、将发面擀成薄饼，撒上炒好的酱料，均匀摊开折叠起来，再次擀薄，放入平底锅中小火烙熟，在上面刷一层黄豆酱，白芝麻和葱花即可。
天天锦囊：宫廷奶酪。
20140321天天饮食视频和笔记:俞世清讲酱香芝麻脆饼,宫廷奶酪
