本页提供2014年2月12日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是石万荣。主题是《百叶红烧肉》。主要介绍百叶红烧肉的制作方法，冻肉返鲜的制作方法等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
百叶红烧肉的主要食材：
主料：五花肉。
辅料：豆皮百叶结。
调料：葱、冰糖、蒜、老抽、料酒、大料等。
关键步骤：
1、将熟五花肉切大块，和豆皮百叶结分别下锅焯水。
2、锅中放少许油，把五花肉块、葱姜下锅煸炒。
3、加少许冰糖老抽倒入大量料酒，调味后改小火烧制。
4、当汤汁基本收干，肉色红亮时顺锅边淋入香醋即可。
天天锦囊：冻肉返鲜。
20140212天天饮食视频和笔记:石万荣讲百叶红烧肉,冻肉返鲜
