本页提供2014年2月11日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李铁刚。主题是《木姜子煮羊肚》。主要介绍木姜子煮羊肚的制作方法，红酒番茄梨丁的制作方法等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
木姜子煮羊肚的主要食材：
主料：羊肚。
辅料：胡萝卜、番茄、香菜、姜丝。
调料：木姜子油。
关键步骤：
1、将预制好的羊肚再次焯烫一下备用。
2、锅中放入少许油，将花椒炸至褐色捞出。
3、将豆芽、胡萝卜丝放入锅中煸炒，等胡萝卜丝炒香后将羊肚放入锅中翻炒。
4、翻炒均匀后向锅中加入开水，当汤汁慢慢变白时加入盐、糖、姜丝、番茄拌匀。
5、出锅时将锅中的菜捞出，放入盆中，撒半碗木姜子油，再将汤汁倒入盆中即可。
天天锦囊：红酒番茄梨丁。
20140211天天饮食视频和笔记:李铁刚讲木姜子煮羊肚,红酒番茄梨丁
