本页提供2013年12月9日BTV生活频道食全食美节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是赵斌。主题是《番茄鱼片》。主要介绍番茄鱼片的制作方法，农家两米蒸肉的制作方法等相关内容，快粉网食全食美栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
食在大厨白常继：京城豆腐白。
食在大厨-番茄鱼片的使用食材及制作方法：
主料：鲈鱼、圣女果。
辅料：葱、姜、鸡蛋、淀粉。
步骤一：鲈鱼宰杀去皮骨，片大片洗净，加盐，淀粉抓匀打入鸡蛋抓匀上劲儿备用。
步骤二： 葱姜切末备用，圣女果用开水烫一下去皮备用。
步骤三：锅中放少许油，下入鱼片煎至两面金黄，把鱼片放一边，放入姜末，葱末炒香，下入番茄酱，放入圣女果，把鱼片搅匀，放入盐，糖调味裹匀鱼片淋入水淀粉即可。
食在私房菜-农家两米蒸肉的使用食材及制作方法：
主料：五花肉、江米、小米。
辅料：蚝油、酱豆腐 、十三香。
步骤一：五花肉切成薄片加盐，酱豆腐，酱豆腐汤，红烧酱油，料酒，糖，十三香，放入葱、姜片抓匀腌制半小时
步骤二：江米小米分别在锅中干炒至变色，取出擀成细小颗粒
步骤三：把擀好的米放入腌好的肉中，拌匀，加入五香水，把肉码入碗中上锅蒸1小时扣出成盘即可。
20131209食全食美视频和笔记:赵斌讲番茄鱼片,农家两米蒸肉
