本页提供2014年5月4日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是菠萝咕咾肉，嘉宾是朱月明，主持人是刘伟，本期节目主要介绍了菠萝咕咾肉的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——菠萝咕咾肉。
原料：菠萝，里脊肉，小番茄，生粉
配料：番茄酱，酱油，白糖，白醋，料酒，鸡粉，盐
菠萝咕咾肉的做法：
1.肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀备用。
2.热锅热油，肉片一一下锅油炸金黄酥脆捞出，大约两三分钟。
3.菠萝切小块，小番茄对半切开备用。
4.另备一口锅，加入热油，番茄酱，白醋，白糖和清水烧开，炸好的肉回锅翻炒；
加入盐，菠萝块稍炒，起锅前加入番茄和鸡粉即可。
小提示：
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血液循环。
尤其是过量食用肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
20140504食来运转视频和菜谱笔记:朱月明教您做菠萝咕咾肉
