本页提供2014年03月23日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是金汤瑶柱，嘉宾是陈伟杰，主持人是刘伟，本期节目主要介绍了金汤瑶柱的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——金汤瑶柱。
原料：小南瓜，山药，大带子，西兰花
配料：盐，鸡粉
金汤瑶柱的做法：
1.南瓜和山药事先蒸熟，分别打成泥。山药泥里加入盐调味。蒸锅水烧开，山药泥和南瓜泥移入锅里蒸制2-3分钟。
2.锅里水烧开，放入西兰花汆烫成熟捞出。继续烧开水，放入带子片汆烫成熟捞出。
3.把汆烫的带子摆盘底，放上西兰花，倒扣在盛盘上。
4.取清水，盐，鸡粉和生粉混合均匀，热锅热油，倒入芡汁勾出薄芡，再淋几滴油提亮盛出。
5.最后依次在盛盘里倒入山药汁，南瓜汁，再淋上烧好的芡汁即可。
小提示：
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
20140323食来运转视频和菜谱笔记:陈伟杰教您做金汤瑶柱
