本页提供2014年1月19日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人是小朱。主题是《祈福虾》。主要介绍祈福虾的制作方法等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
祈福虾的主要食材：
主料：鲜虾、火腿、五花肉馅、鹌鹑蛋、香菜、香葱、湿淀粉。
调料：番茄沙司、蚝油、鸡粉、盐。
关键步骤：
1.火腿切丁，虾去头壳，用刀面稍稍压实。
2.火腿丁，五花肉馅，香菜，葱末，蚝油，鸡粉，盐拌匀，填充到模具里，放上虾仁，再铺上一层肉馅压实，在面上再打入一粒鹌鹑蛋，蒸锅水烧开，移入蒸锅蒸5至8分钟即可。
3.另备一口锅加入，倒入一点油，番茄沙司和清水烧开，调入盐，蚝油和鸡粉，用湿淀粉勾芡，起锅浇到蒸好的虾上即可。
健康小提示：
虾的选购：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
此外，新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。
20140119食来运转视频和笔记:小朱教您做祈福虾
