本页提供2014年1月18日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记,节目请到的美食达人是许騄。主题是《蒸蒸日上》。主要介绍蒸蒸日上的制作方法等相关内容,快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
蒸蒸日上的主要食材:
主料:鸡蛋、五花肉、香菇、虾仁、面粉、蒜末、香菜末。
调料:香油、酱油、盐、甜辣酱、香醋、白糖、花生油。
关键步骤:
1.五花肉,香菇,虾仁,香油,酱油混合拌匀备用。
2.取四个鸡蛋打散,加入四分之一量的面粉,少量盐和白糖拌匀,再倒入拌好的馅料拌匀,装盘。蒸锅水烧开,移入锅里蒸制1小时。
3.蒜末,香菜末,甜辣酱,香醋,白糖,花生油拌匀,调好酱料,蒸好的蛋配上蘸料味道更好哦!
健康小提示:
煮蛋不破的窍门:
待水开后,把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透,这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳,而且时间易于控制。
注意的是要保持水开,小火即可。
20140118食来运转视频和笔记:许騄教您做蒸蒸日上