本页提供2013年9月23日BTV生活频道快乐生活一点通节目视频全集和要点笔记。主题是《虎皮尖椒炒肥牛》。主要介绍虎皮尖椒炒肥牛的制作方法，蒸茄墩的制作方法，干煸冬瓜的制作方法等相关内容，快粉网快乐生活一点通栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
虎皮尖椒炒肥牛的制作方法：
尖椒切条，土豆去皮切丝，肥牛放入料酒、蚝油、酱油拌匀进行腌制10分钟备用；
将尖椒煎成虎皮尖椒，肥牛炒好后捞出，锅中放入葱姜炒土豆丝，加水让土豆丝成熟放入虎皮尖椒，再放入炒好的肥牛即可。
蒸茄墩的制作方法：
肉馅中加入料酒、酱油、盐、蛋清搅匀后放入葱姜末、香油；
长茄子去皮，切成5厘米的长段，在茄段上挖洞备用；
在茄子墩里放入肉馅，将香菇切碎后放在灌上肉馅的茄墩上面，上锅蒸制8分钟，勾芡即可。
干煸冬瓜的制作方法：
选择白皮冬瓜，去皮去籽，切方块备用；
温水泡海米10分钟用热油煸香，放两勺生抽，再用大火煸冬瓜即可。
20130923快乐生活一点通视频和笔记:虎皮尖椒炒肥牛,干煸冬瓜
