本页提供2013年9月18日BTV生活频道快乐生活一点通节目视频全集和要点笔记。主题是《开胃小黄鱼》。主要介绍开胃小黄鱼的制作方法，爆汁牛肉的制作方法，西班牙海鲜饭的制作方法等相关内容，快粉网快乐生活一点通栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
开胃小黄鱼的制作方法：
在小黄鱼身上撒盐、黄酒、老抽腌制15分钟；
下锅将鱼进行煎炸定型后捞出备用；
葱姜蒜炝锅后放入剁椒炒香，再放入西红柿炒出红油加清水后放入小黄鱼焖制3分钟即可。
爆汁牛肉的制作方法：
牛肉切成小块，放入料酒、酱油、豆瓣酱、小苏打抓匀腌制；
大火炒蒜油后下入牛肉，再将牛肉和蒜粒捞出备用；
另起锅下入豆瓣酱放入红椒片、洋葱片、杏鲍菇、牛肉，再加入少量水、料酒、酱油即可出锅。
西班牙海鲜饭的制作方法：
将切好的洋葱放入锅中煸炒，放入蒜末、青红椒粒和青豆；
再将海鲜放入锅中，注意虾要最后放，再放入番茄丁；
锅中放入甜椒粉、红花汁，放入大米翻炒5分钟，加水、盐开锅后放入大虾焖制30分钟即可。
20130918快乐生活一点通视频和笔记:开胃小黄鱼,,西班牙海鲜饭
