本页提供2013年11月5日BTV生活频道快乐生活一点通节目视频全集和要点笔记。主题是《私房烧羊肉》。主要介绍私房烧羊肉的制作方法，鲜虾萝卜卷的制作方法，骨渣丸子的制作方法等相关内容，快粉网快乐生活一点通栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
私房烧羊肉的制作方法：
羊腰窝切块，用凉水在血水浸泡出来，再坐水紧羊肉，在紧羊肉的同时要放入白萝卜、洋葱、香菜根。
开锅后撇去血沫后煮15分钟，将羊肉和蔬菜捞出。
在原汤中放入平时的炖肉料、酱豆腐、干黄酱、生抽、葱姜，再放入羊肉炖制2小时。
将羊肉趁热下锅炸制两遍即可。
鲜虾萝卜卷的制作方法：
将白萝卜切成薄片，在用开水焯制备用。
鲜虾去掉虾壳虾皮，将虾肉切成虾蓉，胡萝卜擦丝，将肉馅、胡萝卜丝、葱花、虾蓉、盐、白糖、胡椒粉、料酒拌匀。
将肉馅包在白萝卜片里上锅蒸10分钟。
将虾壳和虾皮熬成虾油，放一点蒸鱼豉油，浇在蒸好的萝卜卷上即可。
骨渣丸子的制作方法：
肉馅中加入鸡脆骨粒，加入葱姜水、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋拌匀后加入淀粉备用。
油温5成熟时炸丸子；油温8成熟时炸豆腐块至金黄捞出。
将丸子和豆腐块下锅加入生抽、老抽等调料即可。
20131105快乐生活一点通视频和笔记:烧羊肉,鲜虾萝卜卷,骨渣丸子
