本页提供2013年10月11日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是俞世清。主题是《千层肉饼》。主要介绍千层肉饼的制作方法，南瓜月饼的制作方法等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
千层肉饼的主要食材：
主料：肉馅、面粉。
辅料：葱、姜。
调料：豆瓣酱、酱油。
关键步骤：
1、按传统方式饧面。
2、酱油倒入肉馅中搅拌后放入葱、姜、豆瓣酱即可。
3、把饧好的面团蘸上面粉，擀成略厚的长方形面皮。
4、将肉馅均匀地抹在面皮上，将面皮包起来。
5、将肉饼下入锅中烙，不停地翻面抹油，等饼熟后切块即可。
天天锦囊：南瓜月饼。
20131011天天饮食视频和笔记:俞世清讲千层肉饼,南瓜月饼
