本页提供2014年5月19日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是屈浩。主题是《泡菜虾》。主要介绍泡菜虾的制作方法,冰糖绿豆饮等相关内容,快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
泡菜虾的主要食材:
主料:海白虾。
辅料:韩式泡菜。
调料:黑胡椒碎、蚝油、料酒、大蒜、香葱等。
关键步骤:
1、鲜虾去头、去壳,留成凤尾状虾仁,开背去除虾线加黑胡椒碎和蚝油腌制备用。
2、锅中倒入色拉油放入虾头和虾壳,中火煸炒出红色的虾脑油出锅过滤。
3、另起锅,倒入虾脑油将腌制好的虾放进去炒到8成熟时下蒜末炒香,烹料酒、葱姜水转大火倒入泡菜翻炒均匀即可。
天天锦囊:冰糖绿豆饮。
20140519天天饮食视频和笔记:屈浩讲泡菜虾,冰糖绿豆饮