本页提供2014年5月5日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是屈浩。主题是《芫爆散丹》。主要介绍芫爆散丹的制作方法,蔬菜浓汤等相关内容,快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
芫爆散丹的主要食材:
主料:散丹。
辅料:香菜。
调料:葱姜蒜、醋、白胡椒粉、香油、玉米粉。
关键步骤:
1、散丹放在容器中加盐、玉米粉和醋反复搓洗,用手撕掉上面黑色的筋膜,然后静置15分钟。
2、香菜取茎部,切小段儿放入容器中,加入葱姜蒜、醋、料酒、葱姜水、盐、味精、白胡椒粉、香油搅拌均匀调成碗汁。
3、散丹清洗干净切条状,下入90度的热水中,飞水8秒捞出控水。
4、锅中留底油,开大火,倒入碗汁,放散丹,翻炒3-5秒即可。
天天锦囊:蔬菜浓汤。
20140505天天饮食视频和笔记:屈浩讲芫爆散丹,蔬菜浓汤