本页提供2014年2月25日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是屈浩。主题是《腊味烧萝卜》。主要介绍腊味烧萝卜的制作方法,雪梨萝卜汁等相关内容,快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
腊味烧萝卜的主要食材:
主料:萝卜、广式腊肠。
辅料:大蒜、蚝油。
关键步骤:
1、第一次加水是在对萝卜预制去异味。
2、一定要加冷水慢慢煮开,让异味随着水分挥发出去。
3、第二次加水是在炒制过程中,这个时候一定要加开水。
4、调味时老抽的量不能太多。
天天锦囊:雪梨萝卜汁。
20140225天天饮食视频和笔记:屈浩讲腊味烧萝卜,雪梨萝卜汁