本页提供2014年1月23日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是石万荣。主题是《烤麸茄子炒虾仁》。主要介绍烤麸茄子炒虾仁的制作方法，自制烤麸的制作方法等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
烤麸茄子炒虾仁的主要食材：
主料：烤麸。
辅料：茄子、虾仁。
关键步骤：
1、锅中加入底油，放入事先上好浆的虾仁，煎到透明后捞出。
2、将切好的茄丁放入锅中，加入葱姜蒜煸炒，等葱姜蒜炒出香味后加入开水，蚝油、老抽、料酒、白糖。
3、等锅中的汁基本收干时将虾仁放入翻炒，加入蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。
天天锦囊：自制烤麸。
20140123天天饮食视频和笔记:石万荣讲烤麸茄子炒虾仁,自制烤麸
