本页提供2013年12月13日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是俞世清。主题是《素馅儿饼》。主要介绍素馅儿饼的制作方法，美味青菜粥的制作方法等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
素馅儿饼的主要食材：
主料：中筋面粉、豇豆。
辅料：粉丝、胡萝卜、鸡蛋、香菜。
调料：香油、胡椒粉等。
关键步骤：
1、将中筋面粉的十分之一用开水烫面，剩下的用凉水一起和成面团儿饧制15-20分钟备用。
2、当油温7成热时把粉丝过油炸膨用手捏碎，把豇豆与胡萝卜焯水切碎，放在一起，加香菜、炸粉丝、鸡蛋，调入盐、胡椒粉、香油、葱花拌匀备用。
3、面团揪成小剂子擀成大皮，填入馅料，包成包子压成馅饼，小火烙熟即可。
天天锦囊：美味青菜粥。
20131213天天饮食视频和笔记:俞世清讲素馅儿饼,美味青菜粥
