本页提供2014年5月1日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是韭菜炒河虾，嘉宾是李趁，主持人是刘伟，本期节目主要介绍了韭菜炒河虾的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——韭菜炒河虾。
原料：韭菜，河虾，红辣椒，姜
配料：酱油，料酒，盐，香油
韭菜炒河虾的做法：
1.韭菜切段，姜切片，辣椒切圈备用。
2.热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻炒；
再加入酱油，韭菜叶，红椒圈翻炒入味，起锅前淋入料酒和香油提味即可。
小提示：
韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生；
同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
20140501食来运转视频和菜谱笔记:李趁教您做韭菜炒河虾
