本页提供2014年4月30日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是炒杂菜，嘉宾是黄春德，主持人是刘伟，本期节目主要介绍了炒杂菜的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——炒杂菜。
原料：豆腐，韭菜，蘑菇，大蒜，香菇，笋，红椒
配料：鸡粉，盐
炒杂菜的做法：
1.锅里水烧开，翻入豆腐汆烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里汆烫捞出。
2.热锅热油，炒香蒜片，加入香菇炒出香味，倒入笋片，豆腐丝，红椒和口蘑一起翻炒，调入盐，再放入韭菜段炒软，起锅前加入鸡粉提鲜即可。
小提示：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味；
有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
20140430食来运转视频和菜谱笔记:黄春德教您做炒杂菜
