本页提供2014年2月6日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人许騄。主题是《上汤苋菜》。主要介绍上汤苋菜的制作方法等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
上汤苋菜的主要食材：
主料：苋菜、火腿、泡发干贝、青豆、玉米、萝卜丁、湿淀粉、蒜末。
调料：高汤、香油、盐、白糖。
关键步骤：
1.火腿切丁，苋菜切段，放入开水锅汆烫，捞出备用。
2.热锅热油，翻入火腿丁和泡发干贝用小火炒香，倒入高汤，加入香油，盐，白糖，放入苋菜煮制。
3.煮制五分钟后加入汆烫过的青豆，玉米和萝卜丁稍煮，用湿淀粉勾芡起锅，最后撒入蒜末即可。
健康小提示：
苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为新鲜蔬菜中的佼佼者。
更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
20140206食来运转视频和笔记:许騄教您做上汤苋菜
