本页提供2014年5月6日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《豉椒苦瓜鱼柳》。主要介绍豉椒苦瓜鱼柳的制作方法等相关内容，快粉网食客准备栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
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食客私房菜-豉椒苦瓜鱼柳
需要准备的食材：
龙利鱼，苦瓜，豆豉，辣椒，大蒜，红葱头
豉椒苦瓜鱼柳的制作方法：
1.豆豉、蒜蓉、辣椒末、糖一起用油浸泡一下备用。
2.苦瓜切块加盐汆一下水，龙利鱼切块备用。
3.下锅爆香葱头，倒入秘制的豆豉酱爆炒，再加入龙利鱼、苦瓜一起炒。
4.倒入黄酒、少许糖调味即可出锅。
关键步骤：
用豆豉、蒜蓉、辣椒末加少许糖、油浸泡搅拌就可以放入冰箱冷藏。
20140506食客准备视频和菜谱笔记:肥妈教您做豉椒苦瓜鱼柳
