本页提供2014年2月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《鸡腿菇炒肥牛》。主要介绍鸡腿菇炒肥牛的制作方法等相关内容，快粉网食客准备栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
食客养生堂向大家讲诉让老人健体延寿的少林妙招。
食客私房菜-鸡腿菇炒肥牛
需要准备的食材：
肥牛、培根、迷你鸡腿菇、芦笋、香菜、芹菜、葱、红葱头、蒜、红辣椒、胡椒、黄酒、麻油
鸡腿菇炒肥牛的制作方法：
1.倒油爆香培根，同时将芦笋、芹菜、香菜、葱切粒。
2.放打碎的红葱头、红辣椒、蒜头跟培根一同爆香，接着倒入洗好的迷你鸡腿菇，放盐、胡椒、麻油盖锅焖煮一会。
3.倒少许料酒翻炒入味，接着放芦笋、肥牛，最后倒入切好的芹菜、香菜、葱，稍许翻炒后放一点点糖调味起锅即可。
鸡腿菇炒肥牛的制作关键点：
加少量的酒可以去除菇类的异味。
20140215食客准备视频和笔记:肥妈教您做鸡腿菇炒肥牛
