本页提供2014年1月15日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是侯新庆。主题是《松子红酥鸡》。主要介绍松子红酥鸡的制作方法，挂霜松子等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
松子红酥鸡的主要食材：
主料：鸡腿。
辅料：肉馅、松子。
调料：白糖、老抽、料酒等。
关键步骤：
1、鸡腿肉去骨，用排的手法将鸡腿肉的纹理斩断，用葱姜料酒腌制。
2、在肉馅在加盐、葱、姜、鸡蛋、料酒、胡椒粉和水，然后用手抓匀。
3、将排好的鸡腿肉撒上生粉，将抓匀的肉馅放在鸡肉上用到将肉馅排入鸡肉。
4、将鸡腿放入锅中煎制，当带皮的一面成熟后翻面，在放入葱姜蒜炝锅。
5、在锅中加入料酒、水、老抽、白糖调味，大火收汁后切块码盘，在鸡肉面上撒上松子即可。
天天锦囊：挂霜松子。
20140115天天饮食视频和笔记:侯新庆讲松子红酥鸡,挂霜松子
