本页提供2013年11月28日CCTV-1天天饮食节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是屈浩。主题是《酸汤蹄花》。主要介绍酸汤蹄花的制作方法，油泼菠菜的制作方法等相关内容，快粉网天天饮食栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
酸汤蹄花的主要食材：
主料：猪蹄。
辅料：西红柿、芸豆、黄豆芽。
调料：花椒、大料、黄灯笼椒、野山椒、木姜子油、白醋。
关键步骤：
1、把猪蹄切小块，凉水下锅焯烫，撇去血沫捞出放进高压锅中，加葱姜、料酒、花椒、大料转大火压15分钟。
2、热锅凉油，倒入黄灯笼椒酱和野山椒，煸香后冲入刚煮好的猪蹄汤，开大火烧开后盛出备用。
3、重新起锅，煸炒葱姜，下西红柿粒、番茄酱冲入汤，煮开后放入高压锅压好的猪蹄，加芸豆和黄豆芽。
4、用盐、鸡粉、白醋调味，出锅前淋少许木姜子油即可。
天天锦囊：油泼菠菜。
20131128天天饮食视频和笔记:屈浩讲酸汤蹄花,油泼菠菜
