本页提供2014年6月9日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是韭香鲜笋片，嘉宾是朱文彬，主持人是刘伟，本期节目主要介绍了韭香鲜笋片的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——韭香鲜笋片。
原料：甜笋，韭菜，胡萝卜，生姜，湿淀粉
调料：蚝油，鸡粉，白糖
韭香鲜笋片的做法：
1.笋切块，姜切丝，胡萝卜切片备用。
2.锅里油烧热，倒入笋块过油，一分钟左右捞出。
3.另备一口锅，加热油，炒香姜丝，倒入笋块，胡萝卜片，韭菜一起翻炒；
加入少量清水，鸡粉，白糖，蚝油，起锅前淋入湿淀粉勾个薄芡即可。
小提示：
中医认为笋味甘、微寒；具有清热化痰、益气和胃等食疗功效。
食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
20140609食来运转视频和菜谱笔记:朱文彬教您做韭香鲜笋片
