本页提供2014年4月29日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是脆皮虾，嘉宾是笑笑，主持人是刘伟，本期节目主要介绍脆皮虾的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——脆皮虾。
原料：鲜虾，玉米淀粉，吉士粉，柠檬，葱姜，青红椒
配料：香醋，盐，白糖
脆皮虾的做法：
1.玉米淀粉，吉士粉混合均匀，虾事先开背去沙线，在虾背蘸上一层粉。
2.热锅热油，五成熟改小火，虾放入锅里油炸酥脆捞出。
3.另备一口锅，加入清水，柠檬汁，香醋烧开，用吉士粉和清水勾兑出芡汁，倒入锅里勾个薄芡；
再放入姜丝，青红椒丝，葱丝，炸好的虾，加入盐和白糖调味即可。
小提示：
虾含有大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低；
营养价值极高，能增强人体的免疫力。
20140429食来运转视频和菜谱笔记:笑笑教您做脆皮虾
