本页提供2014年03月13日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记，本期主题是越式鱼酸汤，嘉宾是小苏，主持人是刘伟，本期节目主要介绍了越式鱼酸汤的原料和制作方法。
本期节目中，将会教给大家制作一款美食——越式鱼酸汤。
原料：黑鱼，菠萝，番茄，豆芽，香茅，姜
配料：红辣椒油，醋，白糖，盐，鸡粉，料酒
越式鱼酸汤的做法：
1.黑鱼切块，加入料酒，姜丝，盐拌匀，腌制入味，再加入一点油拌匀。
2.锅里水烧开，放入番茄块，香茅，姜片煮制，水烧开后加入菠萝片，水再次大开，倒入腌好的鱼煮制。
3.最后加入豆芽，白醋，盐，鸡粉烧开，淋入红辣椒油即可。
小提示：
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
有补脾益气、利水消肿的食疗功效，适用于身体虚弱，脾胃气虚、营养不良，贫血的人群食用。
20140313食来运转视频和菜谱笔记:小苏教您做越式鱼酸汤
