本页提供2014年3月7日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人是盖子。主题是《石锅银子鱼》。主要介绍石锅银子鱼的制作方法等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
石锅银子鱼的主要食材：
主料：银子鱼、芝士年糕、胡萝卜、辣椒、香葱、洋葱。
调料：胡椒粉、盐、料酒、韩式辣酱、白糖、鸡粉。
关键步骤：
1.银子鱼中加入胡椒粉，盐，拌匀，腌制入味；胡萝卜切片，辣椒切圈，葱切段，洋葱切丝备用。
2.锅里水烧开，放入芝士年糕煮软捞出。
3.另备一口锅，热油，腌好的鱼一一入锅煎制两面金黄盛出。
4.继续加热锅，加入胡萝卜，洋葱，葱段炒香，淋入料酒，加入韩式辣酱和清水烧开，放入煎好的鱼煮制入味，大约七八分钟。
5.最后再加入年糕煮制入味，调入盐，糖，鸡粉即可起锅。
健康小提示：
辣椒有一定的药性，以此能“除风发汗，行痰，除湿。”
用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
20140307食来运转视频和笔记:盖子教您做石锅银子鱼
