本页提供2014年2月22日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人是朱月明。主题是《咖啡汁牛仔骨》。主要介绍咖啡汁牛仔骨的制作方法等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
咖啡汁牛仔骨的主要食材：
主料：牛仔骨、湿淀粉。
调料：速溶咖啡粉、盐、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、料酒。
关键步骤：
1.牛仔骨里加入料酒，耗油，生抽，老抽，咖啡粉拌匀，腌制入味。移入高压锅，倒入清水，没过牛仔骨。大火上气10分钟即可。
2.热锅热油，放入压好的牛仔骨煎制，倒入清水和咖啡粉煮制入味，调入盐和鸡粉，用湿淀粉勾芡即可。
健康小提示：
牛仔骨又称牛小排，牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。
其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
20140222食来运转视频和笔记:朱月明教您做咖啡汁牛仔骨
