本页提供2014年1月10日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人是许騄。主题是《番茄鱼》。主要介绍番茄鱼的制作方法等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
番茄鱼的主要食材：
主料：
鱼片、番茄、姜片、鸡蛋、淀粉。
调料：
盐、鸡粉、料酒、白糖、酱油、香醋、番茄酱。
关键步骤：
1.鱼片里加入盐，鸡粉，料酒，湿淀粉，蛋清拌匀，腌制入味；番茄去皮切小块备用。
2.热锅热油，倒入番茄炒软，调入盐，鸡粉，白糖，酱油，香醋，番茄酱，倒入清水煮制。
3.另备一口锅，水烧开，加入姜片和鱼片，变色捞出，倒到番茄汤里，稍煮入味即可。
健康小提示：
番茄中含有丰富的抗氧化剂；
而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
此外，番茄富含的维C，有生津止渴，健胃消食，降低血压的功效。
20140110食来运转视频和笔记:许騄推荐美味番茄鱼
