本页提供2014年1月6日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人是晓轩。主题是《玉子虾仁》。主要介绍玉子虾仁的制作方法，青豆的营养价值等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
玉子虾仁的主要食材：
主料：玉子豆腐、虾仁、青豆、淀粉。
调料：高汤、酱油、鸡粉、盐。
关键步骤：
1、玉子豆腐切块，放上去壳的虾仁，点缀青豆备用。
2、蒸锅水烧开，豆腐虾移入锅里大火蒸制3-5分钟。
3、热锅热油倒入高汤烧开，调入酱油、盐、鸡粉，用湿淀粉勾芡，起锅浇到蒸好的玉子虾仁上即可。
健康小提示：青豆除了含有蛋白质和纤维，还富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的食疗作用。
20140106食来运转视频和笔记:晓轩讲玉子虾仁,青豆的营养价值
