本页提供2013年11月14日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记，节目请到的美食达人是吕斌。主题是《酸菜烧猪手》。主要介绍酸菜烧猪手的制作方法，酸菜的营养价值等相关内容，快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
酸菜烧猪手的主要食材：
主料：猪脚、酸菜、辣椒、葱姜。
调料：酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖。
关键步骤：
1、辣椒切圈、姜切片、葱切段备用。
2、锅中加葱姜、辣椒炒香，倒入猪蹄大火翻炒，调入酱油、料酒、酸菜翻炒倒入清水、盐、鸡粉和白糖烧开。
3、把猪蹄移入高压锅大火上汽煮制10分钟即可。
健康小提示：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，浸制过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能的功效。
20131114食来运转视频和笔记:吕斌讲酸菜烧猪手,酸菜的营养价值
