本页提供2014年4月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《台式卤肉饭》。主要介绍台式卤肉饭的制作方法等相关内容，快粉网食客准备栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
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食客私房菜-台式卤肉饭
需要准备的食材：
五花肉，豆干，生姜，红葱头，柱候酱，甜面酱，蚝油，黄酒，香叶
台式卤肉饭的制作方法：
1.五花腩入锅煎出油分，减少油腻感。
2.姜末、红葱头入锅爆香，加入柱候酱、甜面酱、蚝油、黄酒、香叶调味。
3.煎香的五花腩入锅翻炒至上色，加入辣椒、豆干丁、黄糖、清水、鸡蛋转小火，盖上盖子慢炖半个小时。
4.炖至汤汁浓稠，肉酥烂即可盛盘出锅了。
20140425食客准备视频和菜谱笔记:肥妈教您做台式卤肉饭
