本页提供2013年9月24日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记,节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《广式酸菜鱼》。主要介绍哪些食材有润肠的功效,便秘应该怎么办,广式酸菜鱼的制作方法等相关内容,快粉网食客准备栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
食客养生堂向大家讲诉便秘应该怎么办,哪些食材有润肠的功效。
食客私房菜-广式酸菜鱼
广式酸菜鱼需要准备的食材:白鳝、酸菜、红辣椒、香菜、料酒、生抽、麻油、盐、黑胡椒。
广式酸菜鱼的制作方法:
1、生姜切丝爆香,加入酸菜翻炒。
2、鳝鱼煎出油分入锅,加盐和胡椒。
3、红辣椒去籽入锅加料酒、老抽上色。
4、将鳝鱼煮出味道后倒入生抽、麻油,撒香菜,葱花即可。
广式酸菜鱼的关键点:将鳝鱼入锅前煎出油分。
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