本页提供2014年1月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《豉汁蒸鱼》。主要介绍豉汁蒸鱼的制作方法等相关内容，快粉网食客准备栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
食客养生堂向大家讲诉果冻类龟苓膏与蜜炼龟苓膏。
食客私房菜-豉汁蒸鱼
需要准备的食材：
鲳鱼、油、豆豉、红辣椒、蒜
豉汁蒸鱼的制作方法：
1.将蒜捣成蒜泥，在蒜泥中加糖，再加入豆豉，用刀背捣碎豆豉，入锅后更容易入味。
2.将辣椒切成片备用，将豆豉蒜泥酱铺在鲳鱼上面，将辣椒片放在酱上，上锅蒸8分钟左右，出锅将热油浇在上面即可。
豉汁蒸鱼的制作关键点：
蒜泥里拌少许油跟糖再和豆豉一起拌，味道更香。
20140117食客准备视频和笔记:肥妈教您做豉汁蒸鱼
