本页提供2013年12月2日BTV生活频道快乐生活一点通节目视频全集和要点笔记。主题是《香酥入味的帝王鸡》。主要介绍帝王鸡的制作方法，养生脱骨猪蹄的制作方法，千层葱油饼的制作方法等相关内容，快粉网快乐生活一点通栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
帝王鸡的制作方法：
选择柴鸡，将内脏去净用小葱、胡萝卜、洋葱、姜、西芹、尖椒将鸡进行腌制。
用生抽、美极鲜、酱油、鸡粉、冰糖、水将鸡卤制3小时以上。
将鸡一劈两半，油温6成热时用热油浇在鸡身上。
将塑好形的鸡放在案板上用刀将鸡拍扁备用。
用洋葱丁、彩椒丁、小葱末下锅炒香后将鸡肉下锅，放入生抽、酱油、美极鲜、鸡粉装盘即可出锅。
养生脱骨猪蹄的制作方法：
将猪蹄廖毛好清洗干净切块后下锅焯水后低油温过油备用。
高压锅底放入姜片、消除、香叶、大料、桂皮、辣椒。再在香料上面放入箅子以防猪蹄巴锅。
将腐乳汁、海鲜酱、排骨酱、花生酱按2：1：1：1的比例，加入适量啤酒调成猪脚酱后也下入高压锅的猪蹄中。
另起一锅下入高汤，加入鸡粉、胡椒粉、盐、红曲米，等汤颜色粉红时滗出红曲米，将汤倒入高压锅，下入小枣、枸杞。
高压锅上汽后压制22分钟，等时间一到马上放气捞出猪蹄冲凉水。
20131202快乐生活一点通视频和笔记:帝王鸡,养生脱骨猪蹄
